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爱吃猪脚收藏喽这一个做法简单易学出锅真是蔬菜

2020/10/22 来源:阜阳信息港

导读

爱吃猪脚收藏喽,这一个做法简单易学,出锅真是香,一大锅不够吃每逢佳节胖三斤,不知不觉一胖竟然是三公斤,一年辛苦减肥,一个春节假期下来,称

爱吃猪脚收藏喽,这一个做法简单易学,出锅真是香,一大锅不够吃

每逢佳节胖三斤,不知不觉一胖竟然是三公斤,一年辛苦减肥,一个春节假期下来,称都不敢上了,摸哪都是肉,大家是不是都一样呢?但是,尽管怕胖,一看到肉呢还是忍不住往嘴里塞,哈哈、。

好了,春节已过,很多朋友都开始投入紧张的工作中,为新的一年新的目标进行奋斗了,铁头还是老一句:工作虽重要,身体更重要,大家一定要按时吃饭哦!

今天要给大家的是一道客家红烧猪脚,要准备的材料:猪脚,冰糖,姜,葱,八角,红烧汁,生抽,还有少许盐

具体做法如下:

第一步:冷水下锅把猪脚焯一下水,加入几小块姜片,少许的料酒,不用盖锅盖,慢慢煮开。

第二步:水开后,再煮两三分钟左右,就可以把猪脚捞起来了。

第三步:再用清水把猪脚再次清洗干净,沥干水分;再次清洗的目的,是为了把焯水时粘的一些浮沫洗掉

第四步:图1)锅中下油,油热后倒入冰糖,炒糖色;图2)冒泡后倒入猪脚,快速地把它翻炒均匀;图3)炒均匀后,倒入八角姜葱,把它翻炒一下;图4)加入生抽,红烧汁,翻炒均匀; (图5)加入适量清水; (图6)盖上锅盖,大火烧开。

第五步:烧开后转入砂锅中。

第六步:盖上锅盖,调中小火煲一个小时。

第七步:好,差不多了,现在加上适量的盐,把它慢慢搅拌均匀。

第八步:稍微调大火,慢慢收汁。

第九步:汁不用收太干,留少许汁,口感会好很多,好了,关火出锅,装盘后,再撒上少许葱花点缀一下。

这一道美味的客家红烧猪脚就做好了,喜欢的朋友试一下!

猪脚中含有丰富的胶原蛋白,营养丰富,味道可口,是餐桌上经常能见到的一种荤菜,很多人都喜欢吃。

不过有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食用过多;患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好;胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。

食得健康,才能保持身体健康,再好吃的东西都不能一次吃太多哦!

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