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香辣鸡翅鹌鹑蛋的做法

2019/06/11 来源:阜阳信息港

导读

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鹌鹑蛋适当,

煮熟去壳,

过油,

待用,

去留翅适当,

加盐,料酒,103香,辣椒粉,酱油腌制入味,

烧油下入腌好的鸡翅,油煎,

两面煎熟,

倒进酥好的蛋炒匀,

切辣椒和姜提辣用,

放进辣椒和姜丝炒片刻,调入调味鲜炒匀便可,

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第1关节处,肉质较多;膀尖,鸡翅第1关节处至膀尖,骨多肉少。

鸡翅先加调料腌入味再油煎

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